Petit lexique français-alsacien de la bière : 's Bier im Elsàss

Thèmes abordés : histoire / G'schicht, composants de la bière / wàs in 's Bier kùmmt, matériel utilisé / 's Màterial, wie m'r brücht, étapes de fabrication / d' Herschtellùngsverfàhre, différents types de bière / verschiideni Sorte Bier, manères de servir la bière / wie 's Bier serviert wùrd, brasseries-restaurants-débits de bière / Bràsserie, Wirtschàfte, Bierstùbbe, bière et table (repas, gastronomie...) / 's Bier ùn d' Koscht (Menü, Kochkùnscht, grandes fêtes et foires de la bière / grossi Bierfeschter ùn Märik, expressions populaires / àllgenmeini Üsdrick

 

Aide

L’alsacien regroupe plusieurs variantes dialectales du Nord au Sud de l’Alsace. Par conséquent, l’alsacien se parle et s’écrit différemment selon la région où l’on se trouve (voir notre carte linguistique interactive de l’Alsace).
Nous avons tenté d’être représentatifs de cette diversité linguistique en proposant différentes variantes d’alsacien pour chaque lexique, à l’écrit et à l’oral.
La ville d’origine des auteurs (versions écrites) et des locuteurs (versions orales) est précisée en italique.

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Français Dialectes du Bas-Rhin Dialectes du Haut-Rhin Page
orge

d' Gerscht

Strasbourg
Schiltigheim

d' Garscht

Mulhouse
Ribeauvillé
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on oublie souci et labeur, autour d'une chope de bière, au lendemain on ne pense guère, c'est un véritable plaisir

Vergesse düet mer Miehj ùn Sorje, Bim e Scheppele Bier, Mer denkt nitt àn d'r ànder Morje, 's isch hàlt e Pläsier

Strasbourg
Schiltigheim

Vergesse düet mer Miehj ùn Sorje, Bim e Scheppele Bier, Mer denkt nitt àn d'r ànder Morje, 's isch hàlt e Pläsier

Mulhouse
Ribeauvillé
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